Cucina, Conoscenza e Cuore

Perché "Cucina, Conoscenza e Cuore"? Perché ritengo la cucina sia uno strumento insostituibile per studiare i popoli e i vari usi e tradizioni, per approfondire la conoscenza. Cuore, in quanto senza il cuore, senza il sentimento e la passione la cucina non avrebbe senso.

Ogni piatto ha una storia, sia quando è legata ad un popolo, sia quando  è frutto delle ricerche e sperimentazioni dello Chef e condividerle con i commensali contribuisce ad arricchire il patrimonio culturale di ognuno di noi e far si che ogni pasto resti indimenticabile.

Sono nata a Roma ma residente da oltre 17 anni a Milano, laureata in lingue e letterature straniere e da sempre appassionata di cucina, tanto da farne una professione negli ultimi 10 anni.

Nei miei piatti ho unito la mia formazione culturale che mi ha portata allo studio di popoli e tradizioni e la mia passione per la cucina. In ogni piatto che realizzo vi è questa fusione di identità che condivido con il cliente, a volte studiando insieme un menù che caratterizzi la personalità del cliente stesso, affinché ogni evento sia unico ed indimenticabile.

Contattatemi e vi condurrò in un viaggio alla scoperta di cibi e sapori per nutrire il corpo e la vostra anima

Food Experience

Cibo a 360 gradi

Nei corsi di cucina e nelle cene private per piccoli e grandi eventi, amo condividere e raccontare le storie dei piatti, le tradizioni e i popoli che vi sono dietro.

Spesso la cena è un'occasione per conoscere un paese prima di un viaggio (India, Marocco, Cina, Sud America e così via) o ritrovare i sapori conosciuti in vacanza, o ancora riscoprire le antiche radici della cucina tradizionale italiana

Cucina Ebraica

Le mie radici affondano nella cultura ebraica. Nel corso degli anni ho potuto esplorare i molteplici aspetti delle tradizioni culturali e culinarie ebraiche nel mondo.

Questo mi ha portata a sviluppare progetti di formazione per Istituti Scolastici, strutture ricettive turistiche, associazioni culturali e altro dove ho potuto condividere le conoscenze del mondo ebraico e delle regole della Kasherut.

Sia che si tratti di piccoli o grandi eventi, o di corsi di cucina o tour enogastronomici alla scoperta del territorio gastronomico ebraico, vi guiderò insieme a degustatori AIS attraverso questa nuova esperienza 

Israele

Se desideri scoprire Israele anche dal punto di vista enogastronomico, sarò lieta di accompagnarti in un percorso ricco di colori, profumi e sapori che renderà indimenticabile la tua vacanza

Contatti

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Telefono +39 3334879778